Σάββατο, 14 Ιουλίου 2012

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΧΑΡΑΣ ΜΕ ΛΑΔΟΡΙΓΑΝΗ

Υλικά
1 κοτόπουλο
λάδι
λεμόνι
ρίγανη
αλάτι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά....

το κοτόπουλο, το στραγγίζουμε και του αφαιρούμε όλη την πέτσα. Tο κόβουμε μερίδες, τις βάζουμε σε λεκανίτσα, τις ραντίζουμε με μπόλικο λαδολέμονο, αλάτι και ρίγανη και αφήνουμε να μουλιάσουν, 1 ώρα το λιγότερο, γυριζοντάς πάνω κάτω κατά διαστήματα. Bάζουμε να κάψει πολύ καλά η ψηστιέρα και τοποθετούμε τις μερίδες στην σειρά και με προσοχή. Στην διάρκεια του ψησίματος, τις γυρίζουμε συχνά και τις ραντίζουμε με λάδι, ρίγανη, λεμόνι. Όταν ροδοκοκκινήσουν από όλες τις πλευρές είναι έτοιμες. Σερβίρονται με πατάτες τηγανιτές, σαλάτα ή ότι άλλο θέλουμε.
missbloom

Επιμέλεια:Ο.Ν.

Δεν υπάρχουν σχόλια: